Σήμερα Κυριακή 29 Μαΐου πέφτει η αυλαία του 1ου Φεστιβάλ Ροδάκινου Βέροιας με τον ετήσιο χορό του Τουριστικού Ομίλου. Σε μια βραδιά… όπως παλιά, ξαναζωντανεύουμε το όνειρο του ΤΟΒ με ζωντανή μουσική και ένα εξαιρετικό μενού με άρωμα… ροδάκινο. Η εκδήλωση που κλείνει το φεστιβάλ θα πραγματοποιηθεί στη Sala
του πολυχώρου Ελιά και οι προσκλήσεις, τιμώνται στα 15 ευρώ. Αναλυτικά το μενού που επιμελήθηκαν οι σεφ της Ελιάς για τον Τουριστικό Όμιλο Βέροιας:
Σαλάτες • Σαλάτα πράσινη με κινόα, ροδάκινο, ανθότυρο με ανθούς λουλουδιών και βινεγκρέτ εσπεριδοειδών
• Σαλάτα πράσινη με ροδάκινο, φέτα, καρύδια, κόκκινο κρεμμύδι και βινεγκρέτ από πουρέ ροδάκινου
Ορεκτικά
• Κανταΐφι τυριών με μαρμελάδα ροδάκινο και μέντα
• Ροδάκινο ψητό, τυλιγμένο σε καπνιστό χοιρομέρι με βασιλικό και κρέμα παλαιωμένου βαλσάμικου
• Μπάτζιο ψητό με πικάντικη σάλτσα ροδάκινου
Κυρίως Πιάτο
• Χοιρινό φιλέτο με ροδάκινο και σάλτσα βαλσάμικο, με ρύζι μπασμάτι μαχαρωμένο
Γλυκό
• Ρεβανί με σιρόπι ροδάκινο και παγωτό βανίλια
Για προσκλήσεις μπορείτε να επικοινωνείτε με τα μέλη της διοίκησης του ΤΟΒ και με το καφέ Σταρ.
