Έχετε φιλέτα κοτόπουλο; Απογειώστε τα φτιάχνοντάς τα Cordon Bleu!
Επιμέλεια: Γιώργος Μεταξάς
Τα Cordon bleu είναι μια αγαπημένη συνταγή που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους. Κοτόπουλο με τυριά, βουτηγμένο σε φρυγανιά και τηγανητό... φυσικά και μας αρέσει! Δες πώς θα το φτιάξεις στην κουζίνα σου, με την συνταγή του σεφ του veriotis.gr Γιώργου Μεταξά.
Υλικά
4 φιλέτα κοτόπουλο
4 φέτες ζαμπόν (ή και μπέικον)
4 φέτες κασέρι τύπου gouda
Αλάτι, πιπέρι
Λίγο αλεύρι, λίγο ελαιόλαδο
2 αυγά χτυπημένα
Λίγη φρυγανιά τριμμένη
Εκτέλεση
Με ένα μαχαίρι ανοίγουμε τα φιλέτα μας οριζοντίως. Τα τοποθετούμε σε δυο μεγάλα κομμάτια λαδόκολλας και τα χτυπάμε λίγο με σφυράκι να πλατύνουν. Αλατοπιπερώνουμε, απλώνουμε από μια φέτα ζαμπόν κ μια κασέρι σε κάθε φιλέτο, πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι και πιέζουμε καλά να κολλήσουν οι άκρες. Πουδράρουμε εξωτερικά με λίγο αλεύρι, βουτάμε στο αυγό και τέλος πανάρουμε στη φρυγανιά. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τηγανίζουμε τα φιλέτα και από τις δυο πλευρές. Στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρουμε.
Tips: αντί για κοτόπουλο μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε χοιρινό ή και μοσχάρι.
Επίσης μπορούμε να τα ψήσουμε στον φούρνο ραντίζοντάς τα με λίγο ελαιόλαδο.
Εγγραφή σε:
Σχόλια ανάρτησης (Atom)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΔΗΜΟΦΙΛΕΙΣ ΑΝΑΡΤΗΣΕΙΣ
-
Ήταν μόλις 23 χρονών... Θλίψη στην Αλεξάνδρεια, αλλά και σε ολόκληρη την Ημαθία έχει
-
Εικόνες που κόβουν την ανάσα Η Ιωάννα Μπέλλα φωτογραφίζεται με μαγιό για τη νέα κολεξιόν γνωστής
-
Γράφει ο «Κατάσκοπος» Φτάσαμε μια στροφή πριν την ολοκλήρωση της Super League και ο ΠΑΟΚ
-
Σύγχυση επικρατεί σε ότι αφορά στις δηλώσεις πόθεν έσχες καθώς την ώρα που ακόμη δεν έχουν υποβληθεί οι δηλώσεις για τα περιουσιακά
-
Δείτε το φωτορεπορτάζ του veriotis.gr Στη Βέροια βρέθηκε το πρωί της Παρασκευής 17 Μαΐου 2024 ο Κυριάκος
-
Τι δήλωσε ο Χρήστος Γιαννακάκης στην ΕΡΤ3 Όλο και περισσότεροι αλλοδαποί εργάτες έρχονται στην Ελλάδα και
-
Χρόνια πολλά σε όλους και όλες! Κυριακή του Θωμά σήμερα, μεγάλη γιορτή για την Ορθοδοξία και πολλοί
-
Θερμή υποδοχή από τους κατοίκους στα Πιέρια Όρη Το νέο Ψηφιακό Σχολείο παρουσιάζουν ο αρμόδιος υπουργός Παιδείας
-
Υποχρεωμένοι να βγάλουμε νέες ταυτότητες είμαστε όλοι οι Έλληνες, με την διαδικασία να έχει ήδη ξεκινήσει.
-
Προχωράει η μεγάλη επένδυση της Sunlight, στην Κοζάνη, που θα δημιουργήσει εκατοντάδες θέσεις εργασίας και θα επιταχύνει την
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Παρακαλούμε τα σχόλια να είναι σύντομα και να χρησιμοποιείτε nickname για τη διευκόλυνση του διαλόγου. Ο «Βεροιώτης» δεν υιοθετεί τις απόψεις των σχολιαστών, οι οποίοι και είναι αποκλειστικά υπεύθυνοι για αυτές.