Καραμελωνένο κοτόπουλο από τα κρεοπωλεία «Ειλικρίνεια»!

Το Σαββατοκύριακο επιτέλους έφτασε, δίνοντάς μας την ευκαιρία για μια εξτρά χαλάρωση. Πολλοί από εμάς όμως, έχοντας λίγο χρόνο παραπάνω, θέλουμε μαγειρέψουμε κάτι πιο ξεχωριστό για τους φίλους ή την οικογένειά μας για το τραπέζι του Σαββατοκύριακου. Στα κρεοπωλεία «Ειλικρίνεια» οι επιλογές μας είναι πολλές, όταν έρχεται η ώρα να επιλέξουμε αγνό κρέας. Για αυτή την εβδομάδα, τα κρεοπωλεία «Ειλικρίνεια» μας προτείνουν κοτόπουλο, λίγο διαφορετικό, καραμελωμένο!..
Η συνταγή είναι σχετικά απλή και θα σας πάρει κάτι λιγότερο από 1 ώρα. Δείτε τα βήματα:

ΥΛΙΚΑ
8 μπούτια κοτόπουλο
30 ml. ελαιόλαδο
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
8 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
10 γρ. τζίντζερ ψιλοκομμένο
80 γρ. ζάχαρη καστανή
240 ml ζωμό κότας
60 ml. σάλτσα σόγιας
4 κ.σ. ξίδι ρυζιού
2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
-Βάζουμε το λάδι να κάψει σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
-Πασαλίζουμε το κοτόπουλο με αλάτι και πιπέρι και από τις δύο πλευρές.
-Παίρνουμε το μισό κοτόπουλο και το βάζουμε στο λάδι που έχει κάψει.
-Σωτάρουμε το κοτόπουλο περίπου 6-8 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να πάρει χρώμα.
- Βγάζουμε το κοτόπουλο από το λάδι με τη βοήθεια μιας τρυπητής κουτάλας και τοποθετούμε σε μια πιατέλα. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία και με το υπόλοιπο κοτόπουλο.
-Προσθέτουμε το σκόρδο στην κατσαρόλα και το σωτάρουμε μέχρι να πάρει χρώμα για 2 περίπου λεπτά. Αποσύρουμε και το σκόρδο από το λάδι και το τοποθετούμε στην ίδια πιατέλα με το κοτόπουλο.
-Βάζουμε την κατσαρόλα ξανά στη φωτιά και προσθέτουμε 1/2 φλ.τσ. νερό.
-Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα για περίπου 4 λεπτά μέχρι να αρχίσει να πήζει το μείγμα.
-Προσθέτουμε το ξύδι και ανακατεύουμε συνεχώς ώστε να μην μας κρυσταλλώσει η ζάχαρη.
-Προσθέτουμε το τζίντζερ, το ζωμό, τη σάλτσα σόγιας, το κοτόπουλο και το σκόρδο και αφήνουμε τα υλικά να σιγοβράσουν σε χαμηλή φωτιά για 20-25 λεπτά.
-Βγάζουμε το κοτόπουλο από την κατσαρόλα και το βάζουμε σε μια πιατέλα.
-Συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε το υπόλοιπο μείγμα μέχρι να αρχίσει να γίνεται πιο πηχτό, περίπου 10 λεπτά.
-Βάζουμε το κοτόπουλο ξανά στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε καλά ώστε να πάει παντού η σάλτσα. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και σερβίρουμε με ρύζι.

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

Και μην ξεχνάτε τα πακέτα προσφορών που ισχύουν όλο το χρόνο στα κρεοπωλεία «Ειλικρίνεια»

Ένα κοτόπουλο (1500-1600kg)
Ένα κιλό κιμά ανάμεικτο
Ένα κιλό χοιρινές μπριζόλες ή πανσέτες
από 20,00€ τώρα ΜΟΝΟ 16,00€ !!!

Ένα κιλό κρέας χοιρινό Α-Ο
Ένα κιλό κρέας μοσχάρι Α-Ο
Ένα κοτόπουλο (1500 - 1600 kg)
από 22,00€ τώρα ΜΟΝΟ 19,00€ !!!

Εμπιστευτείτε μας - Επισκεφτείτε μας - Ρωτήστε μας

-Ειλικρίνεια 1 Λεωνίδου 2 (Κεντρικής) τηλ. 2331061683

 

-Ειλικρίνεια 2 Καρακωστή 15 τηλ. 2331021811

Εδώ θα βρούμε φρέσκα αυγά ελευθέρας βοσκής από τη Βεργίνα, καθώς και αλλαντικά από τη φάρμα «Μπαντής» στη Νάουσα!