Το βιβλίο της συγγραφέως Χριστίνας Σινώλα-Καφετζή, είναι ένα βιβλίο που δεν προλαβαίνει να μείνει στη βιβλιοθήκη ενός σπιτιού. Βρίσκεται συνήθως, ιδίως τις ημέρες της νηστείας, στις κουζίνες των νοικοκυρών που καθημερινά διερωτώνται «Τι θα φάμε σήμερα;». Στο ερώτημα αυτό απαντάει το βιβλίο «Νηστίσιμη Κουζίνα:συνταγές φαγητών – γλυκών, λαδερές–αλάδωτες και για διαβητικούς», μια συλλογή από νηστίσιμες συνταγές, με παραδοσιακά υλικά αλλά μαγειρεμένα με τρόπο διαφορετικό, ώστε να δώσουν μια άλλη θρεπτική αλλά και νόστιμη συνταγή.
Στο βιβλίο υπάρχει και ένα παράρτημα με συνταγές φαγητών και γλυκών για διαβητικούς. Ας γνωρίσουμε όμως λίγο και τη συγγραφέα...
Γεννήθηκε στην Βέροια, από πολύτεκνη οικογένεια. Είναι πρεσβυτέρα, σύζυγος και άριστη συμπαραστάτης του π. Φωτίου Καφετζή στον Ιερό Ναό Οσίου Νικοδήμου - Αγ. Κωνσταντίνου και Ελένης Βέροιας. Έχει σπουδάσει Αρτοπαρασκευαστική, λογιστικά και νοσηλευτική. Διακονεί (με ευλογία του Σεβασμιωτάτου Μητροπολίτη Βεροίας, Ναούσης και Καμπανίας) στον ραδιοφωνικό σταθμό της Ιεράς Μητροπόλεως Βεροίας «Παύλειος Λόγος 90,2 fm» με την εκπομπή μαγειρικής «Μαγειρεύοντας με την Χριστίνα». Η μεγάλη αγάπη του κόσμου τόσο για την μαγειρική όσο και για την ίδια, την ώθησαν να γράψει το βιβλίο «Νηστίσιμη Κουζίνα» με συνταγές λαδερές, αλάδωτες και για διαβητικούς. Μετά από 2 πετυχημένες εκδόσεις προχωρεί στην Γ' έκδοση, βελτιωμένη, επαυξημένη με καινούργιο εξώφυλλο αλλά και με 10 και πλέον καινούριες και χρήσιμες συνταγές (πρόσφορο και κόλλυβα).
Η συγγραφέας ευχαριστεί όλους τους συγγενείς και φίλους που την συμπαραστάθηκαν με διαφόρους τρόπους.
Εύχεται κάθε ευτυχία και από Θεού ευλογία στους αναγνώστες και φίλους της μαγειρικής τέχνης και καλά μαγειρέματα...
Σας Ευχαριστώ μέσα απο την καρδιά μου!!!




