Αύριο το μεγάλο "τσίκνισμα" στην Βέροια!!!

Η Τσικνοπέμπτη είναι μια ετήσια τελετή, της οποίας η αρχή χάνεται μέσα στους αιώνες. Η ημέρα που τρώγεται κρέας. Τσικνοπέμπτη είναι η Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου, είχε ιδιαίτερη σημασία και εθεωρείτο εορτάσιμη ημέρα και το τραπέζι ήταν γιορτινό.
Ονομάζεται τσικνοπέμπτη γιατί την ημέρα αυτή το δείπνο αποτελείται από κρέας ψημένο στα κάρβουνα ή τηγανισμένο, δυο τρόποι μαγειρέματος που βγάζουν έντονη τσίκνα. Παράλληλα, υπάρχει και η παράδοση του μασκαρέματος. Αυτή προέρχεται από την ειδωλολατρική παράδοση του μασκαρέματος για να διώξουν τα κακά πνεύματα του χειμώνα και να εξασφαλίσουν μια επιτυχημένη ανοιξιάτικη σοδειά από την σπορά του φθινοπώρου.
Στις μέρες μας η Τσικνοπέμπτη θεωρείται η αρχή της αποκριάς και τη μέρα αυτή την τιμούμε με έξοδο στις ταβέρνες για το παραδοσιακό "τσίκνισμα", άφθονο ποτό και μασκέ ξεφάντωμα μέχρι το πρωί...
Eίναι σίγουρο πως αύριο όλη μερά η Βέροια θα τσικνίζει!!!